BENEFITY A VÝZNAM ANTIOXIDANTOV
Antioxidanty sú látky, ktoré v organizme bojujú proti nepriaznivým účinkom oxidačných procesov. Antioxidanty nie sú dôležité len pre ľudí, ale pre všetky živé organizmy. Niektoré antioxidanty si náš organizmus dokáže sám vytvoriť, avšak odporúča sa dbať na ich príjem z potravy.
Bunky v našom tele čelia každý deň rôznym hrozbám. Sú napádané vírusmi a infekciami. Voľné radikály môžu poškodiť aj naše DNA bunky. Náš organizmus používa na ochranu antioxidanty. Čo to vlastne je a aká je ich funkcia v organizme?
Napríklad:
- pomáhajú spomaliť stárnutie
- pomáhajú telu zbavovaľ sa škodlivých látok
- antioxidanty znižujú riziko vzniku srdcovo-cievnych chorôb
- zvyšujú obranyschopnosť
- kombinácia niektorých antioxidantov znižuje riziko vzniku rakoviny
- schopnosť posilňovať imunitný systém
- antioxidanty taktiež chránia organizmus pred vznikom chorôb ako je Alzheimerova choroba, šedý zákal alebo dokonca aj mŕtvica
Antioxidanty slúžia na neutralizáciiu reaktívnych častíc v organizme, ktoré oslabujú imunutný systém a znižujú kvalitu zdravia. Ide o molekuly, ktoré produkuje telo samo a získava ich z pestrej stravy. Pôsobia proti voľným radikálom a minimalizujú ich negatívne účinky.
Ak však v tele nastane nerovnováha a voľné radikály získajú nad antioxidantmi prevahu, dochádza k vzniku tzv. oxidačného stresu. Ten je hlavným dôvodom, prečo sú voľné radikály také nebezpečné.
Oxidačný stres vedie k poškodeniu našich buniek, je pôvodcom mnohých zdravotných problémov, napríklad nádorových ochorení, cukrovky, zápalov, problémov s plodnosťou, predčasného starnutia a ďalších. Celkovo sa s prítomnosťou oxidačného stresu spája vznik vyše 200 chronických ochorení.
Čo môže za premnoženie voľných radikálov v našom tele?
Ide o externé faktory aj o nesprávnu životosprávu. Medzi najčastejšie príčiny patria:
- fajčenie,
- pitie alkoholu,
- znečistený vzduch,
- bakteriálne infekcie,
- vírusy,
- vysoký krvný cukor,
- nedostatok živín v potrave,
- prehnané opalovanie sa
Naše telo si antioxidanty dokáže do istej miery vytvárať samo. Dobre fungujúca imunita si do veľkej miery dokáže poradiť s voľnými radikálmi. Spomenuté príčiny, najmä chronické ochorenia, vplyv moderného životného štýlu a zhoršujúceho sa stavu životného prostredia, predstavujú dlhodobú záťaž pre imunitný systém a množstvo antioxidantov tak nemusí byť dostačujúce.
Je teda absolútne nevyhnutné prijať antioxidanty aj z pestrej a vyváženej stravy. Ak antioxidantov v potrave prijímame dostatok, telu poskytujeme účinnú zbraň v podobe vitamínov a minerálov, ktoré svojim mechanizmom účinku znižujú riziko premnoženia týchto zdraviu škodlivých reaktívnych častíc.
